2017年10月28日

鹿肉、関

今回、ネットで注文した鹿肉を燻製してみました。
ソミュール液につけるのに3日かけて燻すのに5時間かけて下準備とか色々大変でしたけどうまくできました(^^)

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鹿肉はほとんど赤身なのでたべやすくてとてもよかったです(^^)
posted by ma at 09:18| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする